Arrosto di maiale al latte della Nonna Gemma

Una ricetta sfizzioza per il pranzo della domenica, per migliorare la qualità del latte materna...

Roti de porc au lait (1 kg pour 4 personnes)

A l'aide d'un couteau, plantez dans le roti de l'ail et de la sauge.
Passez le dans de la farine et faite le sauter dans une cocotte a feu vif.
Arrosez de lait jusqu'a la moitiee du roti, un zest de citron, sel, poivre.
Couvrez et laissez mijoter 1 heure a feu doux, en prenant soin de retourner la viande de temps en temps... servir chaud.